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May 12, 2012

10時のお茶

20120512_102018

はい、今日の午前中のティータイムはカフェラッテです。

久しぶりにK-POPを聴きながらドライシガーのドミニカン

を味わってプチ贅沢な時間ですね。

最近はやっとBIALETTIの使い方にも慣れて来ました。

手際が良くなって来た感じですね。

計量については器具の方で決まっているので間違う事は

ありませんが、抽出した時にちゃんと全量抽出してなおか

つ焦がさないように音の変化に気を付けるのですが、大分

慣れて来ました。

ミルククリーマーを使う際のミルクの温度や泡立てる時間

もコツが分かって来たので安定した味を出せるようになり

ましたね。

これで残る問題はハンドドリップの方になりました。

こちらは奥が深いので先は長そうです。

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