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April 12, 2012

珈琲が・・・

はい、今日は先日購入した珈琲を試飲してみようと

思って淹れてみました。

ですが、長期間のブランクのおかげで知識は残って

いるものの、技術が全然落ちていてダメダメでしたね。

試飲どころか珈琲として成立していないような物を

淹れてしまいました。

ついでに豆の特性を生かした挽き方も出来ていなか

ったので、ちゃんと練習してきちんと試飲出来るように

頑張ります。

このままではせっかくの珈琲豆に申し訳ないですからね。

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